महंगाई की मार खाद्य पदार्थों की कीमतों पर भारी पड़ रही है। यहाँ सुपरमार्केट में बचत करने का तरीका बताया गया है

महंगाई बढ़ रही है इसकी सबसे तेज दर दशकों में, और जो कोई भी हाल ही में सुपरमार्केट गया है, वह बता सकता है कि सबसे कठिन हिट समूहों में से एक भोजन है।

बेकन की कीमत पिछले साल की तुलना में 18% अधिक है। इस बीच, चिकन और अंडे की कीमतों में 10% से अधिक की वृद्धि हुई है।

यदि आपका किराना बिल आपके बजट को खराब कर रहा है, तो इसे कम करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

1. स्टेपल पर स्टॉक करें

कैथरीन मैक्वीन | पल | गेटी इमेजेज

विशेषज्ञों का कहना है कि सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई और पेंट्री में हमेशा कुछ बुनियादी चीजें हों। ऐसा करने से आप हर हफ्ते कम नई चीजें खरीद पाएंगे।

हाथ में रखने के लिए कुछ सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में अंडे, पास्ता, चावल, ब्रेड, डिब्बाबंद टमाटर, जमी हुई सब्जियां और फल, प्याज और आलू शामिल हैं, लीन ब्राउन, के लेखक काफी है, एक स्व-देखभाल रसोई की किताब।

समय के साथ लागत में कटौती करने के लिए, यदि आपके पास जगह है, तो इन उत्पादों को बड़ी मात्रा में खरीदने पर विचार करें।

अकेले इन सामग्रियों से कई भोजन बनाए जा सकते हैं, और वे अनगिनत और के लिए नींव के रूप में काम करते हैं।

2. तैयार आओ

किराने की सूची के बिना सुपरमार्केट में न दिखाएं और सप्ताह के लिए आप क्या पकाएंगे, इसके बारे में कुछ विचार, लेखक लीन ब्राउन ने कहा काफी है, एक स्व-देखभाल रसोई की किताब।

“भोजन योजना निश्चित रूप से लागत कम करती है,” ब्राउन ने कहा। “यदि आप इससे चिपके रहते हैं, तो आप बिना किसी योजना के खरीदे गए भोजन को बर्बाद नहीं करते हैं।”

ब्राउन ने कहा कि जब आप सप्ताह के लिए अपने व्यंजनों का नक्शा तैयार करते हैं, तो उन व्यंजनों के बारे में सोचने की कोशिश करें जिन्हें आसानी से दोबारा तैयार किया जा सके। जिससे आप कम खरीदारी कर पाएंगे।

उदाहरण के लिए, मिर्च के एक बर्तन को बाद में बरिटोस भरने के लिए या नाचो टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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आप तय कर सकते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों को दोहराना दुखद या नीरस है या – जीवन के साथ बहुत कुछ पसंद है – आप इसे और अधिक सकारात्मक रूप से देखना चुन सकते हैं।

ब्राउन ने कहा, “सप्ताह के लिए हर दिन एक ही नाश्ता करना वास्तव में आरामदायक हो सकता है और वॉलेट-वार और निर्णय लेने वाली दोनों चीजों को सरल बना सकता है।” “फिर आप अगले हफ्ते कुछ और कर सकते हैं, ताकि आप बोर न हों।”

इस बीच, किराने की सूची के साथ खरीदारी शायद आपके सभी आवेगों को रोक नहीं पाएगी, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको एक का उपयोग नहीं करना चाहिए।

“यहां तक ​​​​कि अगर आप उनसे कुछ हद तक चिपके रहते हैं, तो यह बहुत अच्छा है,” ब्राउन ने कहा। “हमें पूर्णता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।”

एक दावत के रूप में, वह उद्देश्यपूर्ण ढंग से अपनी सूची से एक या दो चीजें खरीदने की योजना बना रही है।

3. सर्वोत्तम सौदों की तलाश करें

विशेषज्ञों का कहना है कि आप आमतौर पर सुपरमार्केट की वेबसाइट या ऐप पर छूट ब्राउज़ कर सकते हैं या उन्हें खुदरा विक्रेता पर सूचीबद्ध पा सकते हैं।

के लेखक एरिन क्लार्क ने कहा, अपनी खरीदारी कहां से करें, यह तय करने से पहले अपनी किराने की सूची पर एक नज़र डालें वेल प्लेटेड कुकबुक. फिर, उस स्टोर को खोजने का प्रयास करें जो आपके द्वारा खोजे जा रहे विशेष आइटम पर सर्वोत्तम मूल्य प्रदान करता है।

“यदि आप एक उत्पाद-भारी यात्रा कर रहे हैं, तो लगातार उपज की बिक्री वाले स्टोर की तलाश करें,” क्लार्क ने कहा। “यदि आप शेल्फ-स्थिर सामानों पर स्टॉक कर रहे हैं, तो एक ऐसा स्टोर चुनें, जिसमें उन लोगों के लिए सबसे अच्छा मूल्य हो, भले ही अन्य सामान, जैसे कि उत्पादन, लागत अधिक हो।”

बिली वास्केज़, जो दौड़ते हैं 99 सेंट शेफ ब्लॉग, ने कहा कि वह अपने स्थानीय डॉलर स्टोर पर मेयोनेज़, केचप, सरसों, गर्म सॉस, सूखे पास्ता, बीन्स और टॉर्टिला चिप्स सहित अपनी कई गैर-नाशयोग्य वस्तुओं को उठाता है।

भोजन के साथ समय ही सब कुछ है, वास्केज़ ने कहा।

“जब फल और सब्जियां मौसम में हों, तब खरीदें,” उन्होंने कहा। “वे अक्सर बिक्री पर होते हैं।”

सेंट पैट्रिक दिवस, स्मृति दिवस और स्वतंत्रता दिवस के आसपास, आप कॉर्न बीफ़, गाजर, गोभी, टर्की, बत्तख, रोस्ट, हैम, बॉक्सिंग स्टफिंग, हैमबर्गर और हॉट डॉग जैसी वस्तुओं पर भारी छूट पा सकते हैं, जिनमें से कई को स्टोर किया जा सकता है लंबे समय तक फ्रीजर, वास्केज़ ने कहा।

ब्राउन ने कहा, साल भर, जेनेरिक और स्टोर-ब्रांड सस्ती किस्में हैं, उन्होंने कहा, “अधिक डिब्बाबंद और फ्रोजन सब्जियां खरीदना जब कई सीजन में नहीं होते हैं तो एक और सदाबहार विकल्प होता है।”

4. अपना मेनू बदलें

मांस और डेयरी सुपरमार्केट में और विशेष रूप से देर से अधिक महंगी वस्तुएं होती हैं। जवाब में, अधिक भोजन बनाने का लक्ष्य है जो केंद्रीय घटक के रूप में उन पर भरोसा नहीं करते हैं, ब्राउन ने कहा।

“स्वाद के रूप में मांस का संयम से उपयोग करना, जैसे मशरूम रिसोट्टो में थोड़ा सा बेकन जोड़ना, अधिक किफायती है,” उसने कहा। उन्होंने कहा कि कम मांस खाने से आपको अपने पर्यावरण पदचिह्न को कम करने में भी मदद मिलती है।

लंबे समय तक शैल्फ जीवन वाले खाद्य पदार्थ खरीदना सुपरमार्केट में आपकी यात्राओं को एक साथ कम कर सकता है। यहां तक ​​कि कुछ उत्पादों को दूसरों की तुलना में अधिक समय तक बचाया जा सकता है।

क्लार्क ने कहा, “गोभी, गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बीट्स दो सप्ताह या उससे अधिक समय तक चल सकते हैं।”

आपकी वापसी में देरी करना आपके बटुए के लिए हमेशा अच्छा होता है, उसने कहा: “हर बार जब आप स्टोर में जाते हैं, तो यह बिल को बढ़ाने के लिए आवेगपूर्ण खरीदारी का अवसर होता है।”

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