प्रमुख छुट्टियों के मौसम से पहले कांच की बोतल की कमी ने शराब और स्पिरिट कंपनियों पर दबाव डाला

गुरुवार, 30 जनवरी, 2014 को अमेरिका के टेनेसी के लिंचबर्ग में जैक डेनियल की डिस्टिलरी में जैक डेनियल की सिंगल बैरल सिलेक्ट टेनेसी व्हिस्की बॉटलिंग लाइन पर कांच की बोतलें एक कन्वेयर बेल्ट से नीचे जाती हैं।

ल्यूक शारेट | ब्लूमबर्ग | गेटी इमेजेज

केंटकी की विनम्र पहाड़ियों में व्हिस्की डिस्टिलर्स से लेकर कैलिफोर्निया की धूप वाली ढलानों में वाइनमेकर्स तक, कांच की बोतलों की मांग इस साल आपूर्ति से आगे निकल गई है, एक चेन रिएक्शन, आंशिक रूप से, कोरोनवायरस महामारी द्वारा ट्रिगर किया गया है।

दुनिया की आपूर्ति श्रृंखला – पहले से ही लंबी और संयुक्त राज्य अमेरिका में उलझी हुई है – बढ़ती उपभोक्ता मांग, श्रम की कमी और विदेशी विनिर्माण देरी का खामियाजा भुगत रही है, जिससे उच्च परिवहन लागत और मुद्रास्फीति बढ़ रही है।

डिस्टिल्ड स्पिरिट्स काउंसिल के मुख्य अर्थशास्त्री डेविड ओज़गो ने कहा कि पूरे क्षेत्र में कांच की कमी महसूस की जा रही है, चाहे वह टकीला हो या वोदका या व्हिस्की।

“कुछ बड़े डिस्टिलर, भले ही उनके पास लाखों बोतलों के लिए बहु-वर्षीय अनुबंध हैं, वे कुछ उदाहरणों में पा रहे हैं कि उन्हें चुनना होगा कि उन्हें किस बोतल का आकार मिलने वाला है,” ओज़गो ने कहा। यह अंततः लाइन के नीचे छोटी मात्रा की बोतलों की और भी सख्त आपूर्ति का कारण बन सकता है क्योंकि जोर संभवतः अधिक लोकप्रिय आकारों, 750 मिलीलीटर और 1.75 लीटर पर जाएगा।

अल्पावधि में, कुछ उपभोक्ताओं को अपनी पसंदीदा शराब खोजने के लिए अधिक प्रयास करने पड़ सकते हैं।

“उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, यदि कोई विशेष बोतल है जो आप छुट्टियों के मौसम के लिए चाहते हैं, तो आपको इसे खोजने से पहले कुछ बार स्टोर पर वापस जाना पड़ सकता है,” ओज़गो ने कहा। “लेकिन मैं यह कहूंगा, किसी भी वर्ष में 16,000 से अधिक स्पिरिट-आधारित उत्पादों का विपणन किया जाता है। इसलिए यह एक नया पेय आज़माने का अवसर हो सकता है।”

नए आपूर्तिकर्ताओं के लिए धुरी

फ्रैंकफोर्ट, केंटकी में कैसल एंड की डिस्टिलरी, उन कई डिस्टिलर्स में से है, जिन्होंने आपूर्ति श्रृंखला संकट के कारण ग्लास आपूर्तिकर्ताओं को बदल दिया है।

डिस्टिलरी के संचालन निदेशक जेसिका पीटरसन ने कहा, “जिस कारखाने में हम यूके में काम कर रहे थे, उसमें कोरोनोवायरस का प्रकोप था और उसे पूरी तरह से बंद करना पड़ा, ताकि हमारे उत्पादन को कम से कम कुछ महीनों के लिए पीछे छोड़ दिया जाए।”

पीटरसन ने कहा कि जब यूके में परिचालन फिर से शुरू हुआ, तो डिस्टिलरी को आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों को संबोधित करने के लिए मजबूर किया गया था और इसलिए समुद्री माल का सामना करने में देरी के कारण अस्थायी रूप से हवाई माल ढुलाई के लिए संक्रमण करना पड़ा।

“पसंदीदा तरीका आम तौर पर समुद्री माल होगा,” पीटरसन ने कहा, महामारी के दौरान समुद्री माल की लागत तीन गुना हो गई थी। तब से, डिस्टिलरी मेक्सिको के ग्वाडलजारा में एक आपूर्तिकर्ता के पास स्थानांतरित हो गई, जिसने रेल के माध्यम से ऑर्डर दिया।

“संक्रमण के बाद से, हम कांच की एक स्थिर आपूर्ति करने में सक्षम हैं,” पीटरसन ने कहा।

“मैंने अन्य लोगों से सुना है कि शिपिंग कंटेनरों की मांग इतनी अधिक हो गई है कि वे केवल कंटेनर के लिए $ 6,000 के करीब, $ 20,000 से ऊपर का भुगतान करने गए हैं। और यह बस है, यह सिर्फ पागल है,” उसने कहा।

मियामी, फ्लोरिडा में 04 नवंबर, 2021 को एक नाव से उतारे जाने के बाद पोर्टमियामी में शिपिंग कंटेनरों को ढेर कर दिया गया है।

जो रेडल | गेटी इमेजेज

पीटरसन ने कहा कि भविष्य में आपूर्ति श्रृंखला की कमी से बचने के लिए, डिस्टिलरी अब छह महीने पहले नहीं बल्कि कम से कम दो साल पहले ऑर्डर करती है। फिर भी, व्यवधानों ने डिस्टिलरी की उत्पादन लागत को बढ़ा दिया है, उसने कहा।

“वर्तमान में, हमने उपभोक्ताओं के लिए मूल्य वृद्धि को पारित नहीं किया है। लेकिन यह निश्चित रूप से आ सकता है,” उसने कहा।

संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्मित

न्यूयॉर्क स्थित आपूर्तिकर्ता वाटरलू कंटेनर्स अपने ग्राहकों के लिए आयातित ग्लास की कीमतों में बढ़ोतरी कर रहा है। ग्लास वाइन और स्पिरिट की बोतलों के लिए वाटरलू की अधिकांश इन्वेंट्री संयुक्त राज्य अमेरिका से आती है, जिसका दसवां हिस्सा देश के बाहर से आता है। इसके अध्यक्ष और मालिक बिल लुत्ज़ के अनुसार, इसके घरेलू रूप से उत्पादित ग्लास की कीमतों में कम वृद्धि देखी गई है, जिसका मुख्य कारण उच्च माल ढुलाई और ऊर्जा लागत है।

लुत्ज़ ने कहा कि वाटरलू के आयात में समस्या लगभग छह महीने पहले शुरू हुई थी। हालाँकि, अपने ग्लास के इतने छोटे हिस्से के आयात के साथ, वाटरलू ने इस साल अपने ऑर्डर को दोगुना देखा है क्योंकि आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दे सामने आए हैं और नए आपूर्तिकर्ताओं के लिए वाइनरी और डिस्टिलरी का शिकार किया गया है।

वाटरलू “जस्ट-इन-टाइम” मॉडल का पालन करने के बजाय स्टॉकिंग सप्लायर भी है, इसलिए इसके पास हमेशा अतिरिक्त इन्वेंट्री होती है।

लुत्ज़ ने कहा, “हमने वास्तव में पिछले 20 वर्षों की तुलना में इस साल अपने व्यापार से वेस्ट कोस्ट में अधिक बोतलें भेज दी हैं।”

अमेरिका में इस्तेमाल होने वाली ज्यादातर कांच की बोतलें देश के बाहर से आती हैं। वर्षों पहले, कांच निर्माताओं ने उत्पादन को उन देशों में स्थानांतरित कर दिया जहां कांच को और अधिक सस्ते में बनाया जा सकता था – ज्यादातर एशिया में।

पनामा ग्लास सप्लायर बीपीएस ग्लास के उत्तर अमेरिकी क्षेत्रीय निदेशक मौरिसियो पेरेज़ ने अनुमान लगाया कि अमेरिका में इस्तेमाल होने वाली कांच की बोतलों का 60% से 70% चीन से आया था, कम से कम ट्रम्प प्रशासन के व्यापार युद्ध से पहले। चीन से कांच के आयात पर शुल्क ने कुछ निर्माताओं को मांग को पूरा करने के बजाय यूरोप या लैटिन अमेरिका के कारखानों से कांच आयात करने के लिए मना लिया।

फिर महामारी हिट हुई, नए मामलों की लहरों के साथ और अधिक लॉकडाउन के बाद, दुनिया भर में आपूर्ति श्रृंखला की समस्याओं को उकसाया।

अमेरिका के बाहर शराब बनाने वालों के लिए, समस्या अधिक विकट है। पेरेज़ के अनुसार, लैटिन अमेरिका में वाइन और स्पिरिट निर्माताओं को चीन के बजाय चिली जैसे देशों में बने ग्लास का उपयोग करने के लिए व्यापार युद्ध के दौरान कुछ कंपनियों द्वारा बदलाव के कारण कठिन कमी का सामना करना पड़ रहा है।

यह एक ऐसी स्थिति है जो आसानी से हल नहीं होती है। कांच की भट्टियां बनाने या नई उत्पादन लाइनें स्थापित करने में एक या दो साल लग सकते हैं।

लुत्ज़ ने कहा, “ग्लास की आपूर्ति संयुक्त राज्य में वापस नहीं आ सकती क्योंकि निर्माताओं के पास अब पर्याप्त ग्लास क्षमता नहीं है।”

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *