थैंक्सगिविंग डिनर इस साल पहले से कहीं ज्यादा महंगा होगा: रिपोर्ट

इस साल का थैंक्सगिविंग डिनर आपके बटुए को आपकी कमर से भी बदतर बना सकता है।

यह नवीनतम अमेरिकन फार्म ब्यूरो फेडरेशन सर्वेक्षण का व्यंजन है, जो लगभग चार दशकों से थैंक्सगिविंग डिनर में पारंपरिक रूप से परोसे जाने वाले कई व्यंजनों की औसत लागत को कम कर रहा है। फार्म ब्यूरो की खरीदारी सूची में पर्याप्त टर्की, स्टफिंग, शकरकंद, मक्खन के साथ रोल, मटर, क्रैनबेरी, एक सब्जी ट्रे, व्हीप्ड क्रीम के साथ कद्दू पाई, कॉफी और दूध 10 लोगों को खिलाने के लिए – बहुत सारे बचे हुए के साथ शामिल हैं।

और इस साल, ट्रिमिंग के साथ टर्की डिनर की औसत लागत औसतन 53.31 डॉलर आती है, पेय या सजावट की गिनती नहीं। अच्छी खबर यह है कि यह प्रति व्यक्ति $6 से कम है। बुरी खबर: यह टैब पिछले साल के औसत $46.90 से 14% अधिक है। वास्तव में, यह सबसे अधिक है जब से फार्म ब्यूरो ने 1986 में कीमतों पर नज़र रखना शुरू किया था।

और अगर आप मिश्रण में हैम, रसेट आलू और फ्रोजन हरी बीन्स जोड़ते हैं, तो भोजन की कुल लागत $ 15.41 और बढ़कर $ 68.72 हो जाएगी – जो कि पिछले वर्ष की तुलना में 14% की वृद्धि भी है।

मार्केटवॉच चित्रण

एएफबीएफ के वरिष्ठ अर्थशास्त्री वेरोनिका निघ ने एक बयान में कहा, “इस साल के थैंक्सगिविंग डिनर की औसत लागत में वृद्धि के लिए कई कारकों ने योगदान दिया।” “इनमें पिछले 20 महीनों में अमेरिकी अर्थव्यवस्था और आपूर्ति श्रृंखलाओं में नाटकीय व्यवधान शामिल हैं; अर्थव्यवस्था भर में मुद्रास्फीति का दबाव; COVID-19 महामारी के दौरान मांग का अनुमान लगाने में कठिनाई; और भोजन, विशेष रूप से मांस की उच्च वैश्विक मांग, ”उसने समझाया।

निघ ने यह भी नोट किया कि महामारी के दौरान घर पर खाना पकाने और खाने वाले अधिक लोगों ने 2019 में पूर्व-महामारी कीमतों की तुलना में 2020 और 2021 में सुपरमार्केट की मांग और उच्च खुदरा खाद्य कीमतों में वृद्धि की है।

हमेशा की तरह, टर्की थैंक्सगिविंग बजट का अधिकांश भाग ले रहा है: 16-पाउंड पक्षी के लिए $ 23.99, या लगभग $ 1.50 प्रति पाउंड, जो पिछले वर्ष से 24% अधिक है। लेकिन फार्म ब्यूरो ने नोट किया कि उनके टर्की के आंकड़ों के साथ कुछ कम करने वाले कारक हैं। एक के लिए, इसके स्वयंसेवी खरीदार 26 अक्टूबर और 8 नवंबर, 2021 के बीच कीमतों की जाँच कर रहे थे, जो कि कई किराने की श्रृंखलाओं के शुरू होने से लगभग दो सप्ताह पहले कम कीमतों पर पूरी, फ्रोजन टर्की की विशेषता थी। इसलिए जिन खरीदारों ने अभी तक अपनी टर्की नहीं खरीदी है, वे अभी भी उन्हें फ़ार्म ब्यूरो के औसत से कम कीमत पर पा सकते हैं।

फिर भी, हाल ही में तुर्की की कीमतों पर नज़र रखने वाले बैंक ऑफ अमेरिका चार्ट ने भी चेतावनी दी है कि इस साल का थैंक्सगिविंग बर्ड आपको इस सदी में किसी भी समय से अधिक खर्च करने वाला है. इसके चार्ट के अनुसार, 15-पाउंड टर्की की कीमत 2018 में $ 11 से 25% बढ़कर इस साल लगभग 21 डॉलर हो गई है।

धन्यवाद की कीमत

बैंक ऑफ अमेरिका वैश्विक निवेश रणनीति, यूएसडीए

अन्य खाना पकाने के स्टेपल, जैसे कि डेयरी, अंडे और चीनी, पिछले वर्ष में किराने के सामान की लागत में 5.4% की वृद्धि के बाद, पिछले दो दशकों में सबसे बड़ी वृद्धि को चिह्नित करते हुए, बजट से बड़ा नुकसान ले रहे हैं, उपभोक्ता के अनुसार मूल्य सूचकांक। इसमें योगदान दिया है लगभग 31 वर्षों में अमेरिकी मुद्रास्फीति में सबसे बड़ी वृद्धि.

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दरअसल, फार्म ब्यूरो की सूची में लगभग हर एक थैंक्सगिविंग मेनू आइटम पिछले साल की तुलना में अधिक महंगा है, विशेष रूप से जमे हुए पाई क्रस्ट (20% से $ 2.91 तक), एक दर्जन डिनर रोल (15% से $ 3.05 तक) और गाजर और अजवाइन वेजी ट्रे (12% से 82 सेंट तक)। सस्ता होने वाला एकमात्र घटक क्यूबेड स्टफिंग मिक्स का 14-औंस बैग था, जो 19% से $ 2.29 तक गिर गया।

लेकिन ध्यान रखें कि खरीदार अभी भी NYC या सैन फ़्रांसिस्को जैसे महंगे शहरों में थैंक्सगिविंग डिनर पर $53 से अधिक खर्च कर सकते हैं। जैविक उत्पादों या विशेष टर्की को प्राप्त करने से उस अवकाश किराने का बिल और भी अधिक बढ़ सकता है।

वास्तव में, ए नया लेंडिंग ट्री सर्वेक्षण 2,000 से अधिक अमेरिकियों ने पाया कि लोग इस वर्ष थैंक्सगिविंग की मेजबानी में $400 से कम खर्च करने की उम्मीद करते हैं, जिसमें भोजन को बैंकरोल करना, साथ ही साथ शराब, कागज उत्पाद और सजावट पूरी तरह से टेबल सेट करना शामिल है। और 44% दावत की मेजबानी करके कर्ज लेने की उम्मीद करते हैं – जो कि और भी अधिक परेशानी वाला है जब आप एक और हालिया लेंडिंग ट्री सर्वेक्षण पर विचार करते हैं, जिसमें पाया गया कि 10 में से एक से अधिक खरीदार (13%) अभी भी पिछले साल के छुट्टियों के बिलों का भुगतान कर रहे हैं.

दूसरी तरफ, सौदेबाजी करने वाले अपने थैंक्सगिविंग टैब को चारों ओर खरीदारी करके ट्रिम कर सकते हैं। जर्मन किराना शृंखला एल्डी ने हाल ही में घोषणा की है कि यह “बचाया” धन्यवाद इस साल इन सामग्रियों में से कई को $ 30 से कम के लिए पेश करके, जिनमें शामिल हैं: एक बटरबॉल टर्की, बैगेड स्टफिंग, शकरकंद, हवाई स्वीट रोल, फ्रोजन मटर, ताजा क्रैनबेरी, गाजर, अजवाइन, डिब्बाबंद कद्दू पाई मिक्स, पाई क्रस्ट, व्हिपिंग क्रीम और ए पूरे दूध का गैलन।

फार्म ब्यूरो ने इस साल के थैंक्सगिविंग डिनर की लागत की गणना सभी 50 राज्यों और प्यूर्टो रिको के मूल्य निर्धारण डेटा वाले 200 से अधिक सर्वेक्षणों पर आधारित है। फ़ार्म ब्यूरो के स्वयंसेवी दुकानदारों ने किराना स्टोर ऐप और वेबसाइटों का उपयोग करके कीमतों की ऑनलाइन जाँच की। और इन स्वयंसेवी दुकानदारों ने विशेष प्रचार कूपन या खरीद सौदों का उपयोग किए बिना सर्वोत्तम संभव कीमतों की तलाश की, जिसका अर्थ है कि आप अपनी किराने की खरीदारी करते समय निश्चित रूप से इस प्रकार की छूट का लाभ उठा सकते हैं।

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