Caprese … टमाटर के बिना? अभूतपूर्व.
“अन्ना: जीवनी“हाल ही में जारी टोम ऑन अन्ना विंटोर, 72, के रहस्य फैलते हैं वोग के प्रधान संपादक और कुख्यात न्यूयॉर्क शहर का बिजलीघर.
बहुतों में से चौंकाने वाले खुलासे पुस्तक के लिए एमी ओडेल ने 250 से अधिक स्रोतों से बात की, विंटोर के दोपहर के भोजन के आदेश ने विशेष रूप से कुछ उलटफेर किया है।
“वास्तव में, कॉन्डे नास्ट के कार्यालयों को 1 वर्ल्ड ट्रेड सेंटर में स्थानांतरित करने के बाद, विंटोर का दोपहर का भोजन, पास के पाम रेस्तरां से टमाटर के बिना एक स्टेक और कैप्रिस सलाद था।”
फैशन बाइबिल के क्यूरेटर के स्वाद पर सवाल उठाने में बहुत कुछ लगता है, लेकिन उसके अजीबोगरीब लंच ऑर्डर ने सवाल खड़े कर दिए हैं। मुख्य रूप से: टमाटर के बिना कैप्रिस सलाद क्या है? (जवाब पनीर है।)
अजीब लंच ऑर्डर कुछ ऐसा है जिसे विंटोर ने पांच से छह साल पहले ऑर्डर किया था, लेकिन अभी भी ट्रिबेका में पाम में मेनू पर उपलब्ध है।
इसके अनुसार ग्रब स्ट्रीट, मील प्लस टिप की कीमत $77.33 है, जो आज के औसत कार्यकर्ता के दोपहर के भोजन से थोड़ा अधिक है; वो हो सकता है अभी भी भारी $15 . की लागत या और भी $20 . के पास होवर करें.
सलाद की औसत लागत पिछले साल से 11% बढ़ीलेकिन रसदार लाल टमाटर के बिना, क्या एक कैपरी सलाद अभी भी सलाद माना जाता है?
मिरांडा ब्रूक्स, विंटोर के मैस्टिक, लॉन्ग आइलैंड में अपने घर के लिए लैंडस्केप डिज़ाइनर, ने कुछ अंतर्दृष्टि साझा की कि प्रमुख फैशनिस्टा क्लासिक डिश के इतने महत्वपूर्ण हिस्से को क्यों छोड़ देगी।
जीवनी में, ब्रूक्स का दावा है कि उसने विंटोर को अपनी 42 एकड़ भूमि पर एक वनस्पति उद्यान लगाने के लिए मनाने की कोशिश की, लेकिन उसे गोली मार दी गई क्योंकि विंटोर को “सब्जियां पसंद नहीं हैं।”
ओडेल ने न्यूयॉर्क पत्रिका को समझाया कि उसने दो अलग-अलग लोगों से आदेश के बारे में सीखा।
“दोपहर का भोजन आम तौर पर दूसरे सहायक द्वारा उठाया जाता था,” ओडेल ने समझाया, यह कहते हुए कि डीलक्स डिश पाम द्वारा प्रदान की गई सिरेमिक प्लेट के साथ आएगी और फिर एक सहायक द्वारा फिर से चढ़ाया जाएगा।
“आप जानते हैं कि कैसे ‘द डेविल वियर्स प्रादा’ में, हम सहायकों को कार्यालय के सिंक में प्लेट फेंकते हुए देखते हैं?” ओडेल जारी रखा। “हाल के वर्षों में, प्लेट को पैक किया गया और पाम को वापस भेज दिया गया, जिसने इसे साफ कर दिया।”
विंटोर के दोपहर के भोजन के आदेश का अजीब रहस्योद्घाटन उन कई सवालों में से एक है जिनका जवाब “अन्ना” ने दिया है, लेकिन किताब ने कुख्यात निजी व्यक्ति के बारे में नए प्रश्न भी सामने लाए हैं।
क्या कैपरी सलाद अभी भी टमाटर के बिना सलाद है? 65 साल से ऊपर की महिला लंच में सिर्फ रेड मीट और चीज कैसे खाती है? विंटोर ने कथित तौर पर दुनिया के कुछ बेहतरीन रेस्तरां में भोजन करते हुए 70 से अधिक वर्षों में अपनी पसंद की सब्जी का स्वाद कैसे नहीं लिया है?
मिरांडा प्रीस्टली के शब्दों में, “कृपया अपने प्रश्नों से किसी और को बोर करें।”